La fresa, una planta pequeña de la familia Rosaceae, se cultiva en el Perú tanto para el consumo fresco como para el uso industrial. Las condiciones agroecológicas de la costa peruana tienen las condiciones favorables para el crecimiento y desarrollo de este cultivo, especialmente en los meses de invierno paralas variedades de fotoperiodo corto que tienen buena producción.
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